Vasilis

Maak kennis met Vasilis Korsavas, die samen met zijn broer verantwoordelijk is voor het stoken van raki in zijn distilleerderij. Hun grootvader begon vele jaren geleden met maken van raki via een houtgestookte distilleerketel. Al snel bracht elke boer zijn wijnmost naar hem. Zelfs boeren uit Heraklion kwamen naar hem toe! Zijn grootvader moest hard werken, maar hij hield er zo van, dat hij het voor altijd bleef doen. Het ging hem niet om geld of winst, maar hij deed het uit liefde voor de traditie en cultuur. Hier kan Korsavas zich helemaal in vinden. Volgens hem moeten we allemaal onze tradities en onze wortels voortzetten. Hij ziet dit als een uiting van herkenning, cultuur en als een manier van leven.